規律的運動健身很重要
根據統計資料，台灣成人肥胖率為47.1%，其中男性的比例為55.7%、女性的比例為38.7%，整體肥胖比例偏高。而造成肥胖的主因不外乎是現今社會的生活與飲食習慣的改變，現代人的生活壓力大，三餐不定時也容易暴飲暴食，都是導致肥胖的因素。肥胖容易導致脂肪堆積在體內，可能會引發許多慢性疾病，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。
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因此，為了健康因素，有許多人會想辦法減肥或是維持身體體重，降低引發慢性疾病的機率。而減肥有許多方法，可以透過飲食（生酮飲食、素食、減醣飲食）、運動、健身、168斷食等方式，讓自己的身體維持或達到健康的體重。
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另外，大多數朝九晚五的上班族，每天約有八成的時間都坐在辦公桌前面，而久坐會對健康造成一些負面的影響，例如腰酸背痛、容易變胖、腦供血不足等等。再加上長時間累積的工作壓力，也需要釋放，因此，養成規律的運動健身習慣就是一件很重要的事情了。
運動健身的好處與原則
運動與健身不但可以雕塑身材，對身體健康也有非常多的好處。肌肉量增加的話，代謝率也會增加，如果隨著年紀增加，肌肉不斷流失，會造成許多生活上的不便。運動與健身也可以提升骨質密度、預防骨質疏鬆、降低高血糖、高血壓、心血管疾病的發生。
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然而若想靠運動減肥，並不是只靠短暫的運動就能消耗體內脂肪，因為在運動時，體內的能源消耗順序依序為：在肌肉中的肝醣、在血液中的葡萄糖、在肝臟中的肝醣、在血液中的脂肪，一般在運動的初期只會消耗體內的肝醣和葡萄糖，大約在持續運動後的20-30分鐘，才會開始消耗體內的脂肪，因此，每天維持固定長時間的運動，才能有效地減肥。
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除了生理狀態，運動健身對心理狀態也有幫助。運動可以產生腦內啡，有助於穩定情緒和抒發壓力，還可以提升學習和工作的表現。所以運動與健身可以幫你從裡到外保養身體健康，不過要記得持之以恆，規律的運動才有效哦！
運動健身後應補充的營養
近年來大眾的健康意識抬頭，為了達到減肥或體重控制的目的，運動與健身逐漸盛行，而除了運動方式之外，飲食的搭配更是在身材雕塑上扮演重要的角色。但是運動與健身後到底該不該吃東西？又該怎麼吃才正確？這些問題的答案眾說紛紜。許多人會說想要運動健身、增肌減脂的話，就要多補充蛋白質，但是其實在運動後，醣類也是非常需要補充的。
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因為在運動健身時你的身體消耗了大量的肝醣，而且攝取醣類後體內會分泌胰島素，這也有助於肌肉的合成。營養師建議，在運動健身後的45分鐘這個黃金時間，應該補充蛋白質和醣類，比例約為2-4:1。不過營養素的分配，也會受到運動時間、運動形式和運動目的的影響而有所不同，如果是要增肌，除了優質蛋白質和醣類以外，適量攝取微量營養素也是很重要的。
這個時候低溫烘焙堅果就是一個很好的選擇，因為低溫烘焙堅果內富含許多營養素，如：不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、膳食纖維與許多身體所需的礦物質。而且低溫烘焙堅果有別於高溫烘焙或油炸堅果，營養沒有因為高溫製作而大量流失，反而保留了較完整的營養素，更適合人體吸收，因此對健康也更有幫助。
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運動健身族吃堅果的好處
一般人對於堅果的印象就是熱量高，因此避之唯恐不及，但是其實堅果有許多的好處，對想要運動與健身的你來說，是非常必需的食物，因為堅果營養成分超級豐富！尤其是綜合堅果，含有多種身體必需的營養素，在運動健身前後攝取，對身體很有幫助。堅果富含不飽和脂肪酸，是非常優質的油脂，在運動或健身完後，可以幫助身體迅速補充熱量。
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堅果還含有豐富的礦物質，可以抗氧化、抗發炎、預防抽筋，而且還有可能對增加肌肉強度有幫助，和影響細胞對能量的利用效率。堅果也含有多種維生素，其中維生素E可以幫助降低肌肉痠痛，並增強細胞保護力，能舒緩運動健身後緊繃的身體。
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另外堅果也含有豐富的蛋白質，運動或健身後補充足夠的蛋白質，有助於身體增肌。堅果也富含大量的膳食纖維，可以讓身體較快有飽足感，就不會想吃其他食物而增加多餘熱量，在運動前後都是很適合攝取的食物。
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曾經有研究測試，進行10週的對照研究，讓兩組運動員每天分別吃75公克的堅果（杏仁果）和75公克的餅乾，結果發現有吃堅果的組別比沒吃堅果的組別運動表現更好。
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運動健身前後的飲食選擇
1.運動健身前：少量碳水化合物
在運動健身前，可以補充少量的碳水化合物，像是小片餅乾或無調味綜合堅果，份量少才不會對胃造成太大負擔，適量的醣類可以補充血糖，也可以為運動健身時會消耗的熱量先做補充。另外也可以喝無糖黑咖啡，咖啡因可以促進運動表現。
2.運動健身後：碳水化合物與蛋白質
在前面的文章有提到運動健身後的45分鐘是補充營養的黃金時間，建議攝取蛋白質和醣類，比例約為2-4:1。如果是想要減脂的話，就要減少碳水化合物的比例；雞胸肉、茶葉蛋、無糖豆漿都是很好的蛋白質選擇。如果是想要增肌的話，可以吃含糖豆漿、優格、香蕉或綜合堅果，快速吸收的碳水化合物可以促進胰島素分泌，進而讓肌肉吸收胺基酸，達到肌肉修補和生長。
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3.運動健身後：吃堅果能補充維生素和礦物質
運動健身後除了補充優質蛋白質和醣類之外，也要補充微量元素。綜合堅果除了含有豐富的鈣質、優質不飽和脂肪酸之外，還有許多維生素E、鐵、鎂等，有抗氧化和抗發炎的效果。在運動或健身之後，搭配食用低溫烘焙堅果，補充身體所需的營養素，不僅可以讓運動效果更好，還能預防抽筋、減緩運動健身產生的肌肉痠痛。建議盡量食用無調味堅果，才不會讓身體增加額外負擔，也不會讓健身的效果打折扣。
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這幾種堅果推薦運動健身族吃
堅果有許多種類，雖然大多數的堅果都含有不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等營養素，但每種堅果營養成分的含量不同，在購買堅果時，應該挑選能滿足自己需求的堅果，這邊運動健身族群的需求，列出幾種堅果推薦給有在運動健身的人吃。
1. 南瓜子
堅果中蛋白質含量最豐富的是南瓜子，因此，在運動健身後很適合攝取南瓜子，才能補充流失的蛋白質，若有增肌減脂的飲食規劃，也會有幫助。此外，南瓜籽也含有高量的礦物質，其中的鐵、鈣、鉀也有助於增肌減脂，因此南瓜子對運動健身族來說，好處很多。
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2. 夏威夷豆
夏威夷豆富含的優質油脂，特別是單元不飽和脂肪酸的含量超高，能幫助降低身體內的低密度脂蛋白膽固醇（又稱壞膽固醇）水平，保持血管暢通，對健康有裨益。對有在運動健身的人而言，許多人也希望能達到減肥的目的，夏威夷豆除了含有低量的碳水化合物，它所含的膳食纖維和蛋白質則能增加飽足感，對於在管理體重、注重體態的運動健身族來說，夏威夷豆放入飲食中搭配是很有益處的。但需要注意的是，夏威夷果的熱量很高，需要控制攝取量，以免身體吸收過多熱量，而影響運動健身的成效。
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3. 杏仁果
杏仁果和南瓜子一樣，都是含有豐富蛋白質的堅果，對於健身運動後或是有增肌減脂需求的人很有幫助，能幫助身體補充足夠的蛋白質。杏仁果是膳食纖維含量最高的堅果之一，膳食纖維對於清除體內的宿便很有幫助，少量食用還能增加飽足感，有益於減肥規劃的執行。杏仁果也含有高含量的維生素E
，可以強化體內細胞保護，並有助於減緩肌肉痠痛。
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4. 腰果
腰果對於運動健身族群來說，能夠幫助優化運動表現，也是能增加飽足感與幫助體內脂肪燃燒的堅果，腰果除了富含蛋白質和不飽和脂肪酸，它是維生素Ｋ含量最高的堅果之一，維生素Ｋ除了能改善凝血功能，對於骨質的健康也有幫助，因此，腰果也非常適合運動健身族攝取。
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運動與健身應避免的事項
運動與健身時，要注意的是要事先做好計劃，而且要記得熱身。做好暖身不但可以避免受傷，也會讓健身效果更好。另外，也不要只專注在舉起多重的重量，動作和發力位置正確才是最重要的。在運動健身計畫上，需要循序漸進，而不是一直停留在自己覺得舒適的訓練量。
其他像是健身之後攝取的食物，要避免攝取高熱量的食物和精緻糖類，都會讓身體快速吸收過多熱量。健身前也要避免吃太多東西，否則運動時會很容易感到不適。運動與健身前後可以補充一些綜合堅果，運動時也要適時補充水分。如果覺得自己安排健身、飲食計劃很有難度，也可以找專業的健身教練和營養師來協助哦！
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