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堅果爸爸部落格

禮盒挑選方法推薦,選對伴手禮才能送禮送到心坎裡!

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中華文化非常重視禮儀,所以有許多節慶或特別的日子都有送禮的習俗,我們整理了現今比較常見的送禮時機、應對的送禮對象與常見的禮盒推薦,大多數人選的禮品不外乎都是伴手禮或禮盒,若你不知道該送什麼,文章內整理的表格可以給你一些想法。

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堅果小百科-你吃的杏仁是真杏仁還是偽杏仁?

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平常我們在吃的堅果杏仁,極具營養價值,更被BBC評選為世界最營養的健康食物第一名。我們除了會把它當成零食之外,也有許多人會將杏仁拿來做料理或是甜點,例如:杏仁蝦鬆、杏仁瓦片與牛軋糖等,但這種杏仁到底是「真杏仁」還是「偽杏仁」呢?我們將在以下文章中說明,並讓您更了解杏仁的好處。

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堅果小百科-腰果原來長這樣!你不知道的腰果秘密!

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一般我們吃的腰果是腰果樹的果實之一,腰果樹的果實分成兩個部份,上半部的果托俗稱為腰果蘋果(Cashew Apple),因形狀像蘋果而得名,也有人說像蓮霧或甜椒,通常腰果蘋果的顏色為紅色、黃色或橘色,腰果蘋果的果肉可以食用,吃起來柔軟多汁、酸甜可口,至於腰果樹果實的下半部就是我們在吃的腰果,需要經過加工,將腰果外部的果殼去除後,將其果仁烘焙加工後,就可以食用...

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素食健康又環保,搭配堅果更多樣

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根據統計,世界平均素食人口比例約是5%,而台灣則是將近14%,有近330萬人吃素,在全球素食人口比例中排名第二,僅次於第一名的印度,印度有高達40%的素食人口比例。而素食的定義是什麼呢?素食主義(vegetarianism),泛指不食用肉類(飛禽、走獸、魚蝦等動物)的飲食文化,其中又分純素(或全素,veganism)、蛋奶素、五辛素、鍋邊素…

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各類堅果營養解密,常吃堅果好處多多

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不同的堅果種類,所含的營養也不同,近期因疫情的關係,國民健康署不斷倡導健康飲食的好處,其中也提到每日攝取一定量的堅果,可提高身體的免疫力,除了素食和生酮飲食的愛好者經常食用堅果外,其實堅果對一般上班族與學生等族群也是很好的健康零食.....

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什麼是生酮飲食?生酮飲食要怎麼吃?

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生酮飲食(ketogenic diet)是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食方式,模擬身體處於飢餓狀態,強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物,醫學上會用此飲食方式來治療糖尿病或癲癇,也有人會用生酮飲食來減肥.....

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堅果小百科-胡桃篇

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堅果爸爸選用的胡桃產地為美國,胡桃又叫碧根果,是世界十大堅果之一。胡桃外形是長橢圓型的乾果,原產於美國和墨西哥北部。胡桃中含有豐富的蛋白質富和人體必需不飽和脂肪酸及各種微量元素.....

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堅果小百科-核桃篇

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堅果爸爸選用的核桃產地為美國,核桃中含有多種維生素及礦物質,因為核桃的外膜有豐富的多酚和黃酮類物質,所以核桃皮吃起來會有些苦澀感。 核桃含有65%的脂肪和15%的蛋白質,其不飽和脂肪較多數堅果豐富.....

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每天吃堅果1湯匙,提升免疫力不嫌遲

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近期肺炎疫情延燒,除了戴口罩、勤洗手,提升免疫力與抵抗力也是防護方法之一。堅果富含Omega-3脂肪酸,有助於減少身體中的慢性發炎反應,因Omega-3脂肪酸經代謝後,可產生抗發炎的前列腺素,每天攝取1湯匙堅果,可達合適的Omega-3脂肪酸攝取量.....

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堅果小百科-南瓜子篇

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堅果爸爸選用的南瓜子產地為中國,堅果中蛋白質品質最好的是南瓜子,含有豐富的維生素、膳食纖維,可調節女性荷爾蒙預防女性骨質疏鬆症,改善水腫、預防攝護腺肥大及腎結石.....

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堅果小百科-夏威夷豆篇

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堅果爸爸選用的夏威夷豆產地為澳洲,夏威夷豆有「千果之王」的封號,含極高的營養價值!其中含有的各種維生素(維生素B群、維生素E),可消疲勞、紓壓、抗老化以及幫助蛋白質代謝,並富含不飽和脂肪酸(棕櫚油酸、油酸),還具有整腸健胃、維護腦血管健康,預防動脈硬化的效果。

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