健康又營養的腰果好處有哪些?腰果營養成分解析! – 堅果爸爸|低溫烘焙堅果、手工黑糖塊、濾掛咖啡、禮盒|堅果推薦品牌
註冊會員最高送120元購物金(歡迎用LINE Pay付款) 點我瞭解詳情
搜尋
搜尋

健康又營養的腰果好處有哪些?腰果營養成分解析!

健康又營養的腰果好處有哪些?腰果營養成分解析!

營養腰果好處多

腰果原產於中南美洲,現在的主要生產國包括越南、印度、象牙海岸、奈及利亞和巴西。腰果的形狀像是腎臟,而台灣人稱腎臟為腰子,因此得名,又稱為樹花生、雞腰果、介壽果、腰子豆等。腰果是常見的堅果之一,它除了被單獨販售之外,也很常在綜合堅果中看到腰果,是個營養價值高且有許多好處的堅果。

延伸閱讀:
腰果原來長這樣!你不知道的腰果秘密!

市面上販售的腰果其實是腰果樹的果實下半部,需要透過加工的方式,將腰果外殼去除,再經果烘焙加工後即可食用。而腰果樹的果實上半部,俗稱腰果蘋果(Cashew Apple),因為它的形狀貌似蘋果,因而有此名,腰果蘋果的顏色大都為紅色、橘色或黃色,其果肉吃起來柔軟多汁。

腰果除了能搭配其他
綜合堅果,直接當作零食吃之外,也很常在菜餚、甜點中出現,像是腰果雞丁、腰果蝦仁,腰果甜點則常常搭配巧克力使用,像是布朗尼、腰果巧克力。腰果的營養價值很高,富含蛋白質、葉酸、不飽和脂肪酸、維生素K,也含有鎂、磷、銅、鉀、鈉等礦物質,和杏仁、核桃、榛果並列為世界四大堅果

延伸閱讀:
綜合堅果營養成分解析,這些堅果推薦天天吃,健康養生好處多!
【堅果甜點教室】腰果營養好處多,這些甜點加腰果,蹦出好滋味


腰果營養成分

腰果營養成分

腰果
基礎營養
(
100g)

熱量(kcal)

蛋白質(g)

碳水化合物(醣類)(g)

(g)

膳食纖維(g)

脂肪(g)

飽和脂肪酸(g)

單元不飽和脂肪酸(g)

多元不飽和脂肪酸(g)

(g)

574

15.31

32.69

5.01

3

46.35

9.16

27.32

7.84

1.7


腰果
維生素
(
100g)

維生素A
    (mcg_RAE)

維生素B1
   (mg)

維生素B2
   (mg)

維生素B3
   (mg)

維生素B6
   (mg)

維生素B9
   (mcg_DFE)

維生素C
   (mg)

維生素E (mg)

維生素K (mcg)

膽素(mg)

0

0.2

0.2

1.4

0.26

69

0

0.92

34.7

61


腰果
礦物質
(
100g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(mcg)

45

260

565

16

490

6

5.6

2.22

11.7


在此篇文章中,我們整理了腰果的基礎營養、礦物質與維生素等
堅果營養成分的含量。腰果對人體的好處很多,首先,腰果富含蛋白質,能補充人體無法自行合成的必需胺基酸,像是色胺酸,能幫助製造血清素,是幫助睡眠的重要物質,也可以舒緩焦慮和緊張的情緒。因此,富含多種堅果營養的腰果,對工作繁忙的上班族、睡眠時間不固定的醫護人員、面臨升學壓力的學生都很有幫助。

延伸閱讀:
了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-基礎營養篇
各類堅果營養解密,常吃堅果好處多多

其次,腰果含有高量的不飽和脂肪酸,可以幫助降低血液中的三酸甘油脂還有低密度膽固醇,進而預防高血脂、心血管疾病,很適合長輩在飲食中適量補充,或搭配其他
綜合堅果食用。不飽和脂肪酸還可以增加飽足感、加速脂肪燃燒、提高基礎代謝率,對運動健身族來說也很有幫助,讓訓練事半功倍。

延伸閱讀:
綜合堅果要如何搭配才適合你?多種綜合堅果推薦組合看這篇!

維生素礦物質方面,腰果的維生素K含量最高,維生素B9則是僅次於核桃。維生素K在人體的血液凝結上扮演了重要的角色,如果缺乏維生素K,血液就會無法凝結,也會無法控制出血,對骨骼組織也有影響。在幾種常見的堅果中,腰果含有最多的銅和硒,銅離子可以促進黑色素分泌,因此可以預防白頭髮;硒則是被稱為抗癌之王,因為它是人體中用來製造穀胱甘肽過氧化酶的成份之一,而這個酶是人體用來解毒、避免細胞膜破裂、活化免疫系統的物質。

延伸閱讀:
了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-維生素篇
了解堅果才能吃對堅果,綜合堅果營養成分比一比-礦物質篇

腰果推薦哪些人吃

腰果推薦哪些人吃

根據以上所述腰果的特性和對人體的好處,腰果推薦以下幾個族群食用:

1.長輩吃腰果

腰果中的不飽和脂肪酸可以幫助降低膽固醇並預防心血管疾病;維生素可以抗氧化,預防老化,而腰果中含有大量的維生素K,能維持老人家的骨質健康,並可改善凝血功能。腰果中的銅和硒等礦物質,則可以幫助體內新陳代謝,還能預防癌症。因此,上述這些原因,都讓腰果成為長輩飲食中能多補充的關鍵食品。

延伸閱讀:
堅果就是讚!研究指出吃堅果可降低20%心血管疾病風險
老人推薦吃哪幾種堅果?長輩吃這幾種堅果,健康又能對抗老化!

2.運動健身族吃腰果

運動健身族來說,可以增加運動表現、飽足感、脂肪燃燒的食品是再好不過的了,而腰果便具備這些作用。膳食纖維、不飽和脂肪酸和蛋白質都可以增加飽足感,蛋白質還能提升運動表現,而不飽和脂肪酸則有幫助脂肪燃燒的效果。因此,腰果是個相當適合運動健身族吃的食物。

延伸閱讀:
運動健身該注意的事!搭配堅果成效更好!
運動健身為什麼要吃堅果?讓堅果把運動健身的成效再加分!

3.男生吃腰果

腰果中含有豐富的Q10,這是一種幫助細胞獲得能量的輔酶,同時也是天然的抗氧化劑,因此對男性來說,男生吃腰果可以激發能量釋放,還可以預防老化、增加免疫力、預防癌症、帕金森氏症和心臟病。

延伸閱讀:
給男生的堅果推薦種類!吃這幾種堅果,補充營養更健康!
堅果為何能降低癌症風險?堅果抗癌營養成分報你知!

4.醫護人員吃腰果

醫護人員的工作不但和病人的生死攸關,還會需要排班,工作壓力大且睡眠時間不固定。腰果中的蛋白質可以補充人體必需的胺基酸,其中色胺酸是幫助睡眠品質的重要物質,也能穩定情緒、舒緩壓力,因此腰果對醫護人員來說相當適合補充。


👉你可能也會想看:

2022過年禮盒推薦!過年伴手禮送健康禮盒給長輩親友就對了!
南瓜子營養爆表,6個每天吃南瓜子的好處!
過年禮盒怎麼送?五個過年送禮原則報你知!
吃核桃不只補腦還可保護心血管,你不知道的核桃二三事
禮盒挑選方法推薦,選對伴手禮才能送禮送到心坎裡!
什麼是生酮飲食?生酮飲食要怎麼吃?

中秋禮盒和過年禮盒要送什麼?不怕踩雷的養生健康禮盒最推薦!
夏威夷豆其實來自澳洲!看完這篇讓你更了解夏威夷豆!


✨堅果爸爸官網會員好禮三重送✨⁣ 

註冊堅果爸爸官網會員可獲得以下好禮:⁣
 ⁣
好禮1 🎁⁣
新註冊會員可領60元購物金。⁣
(註冊後優惠碼會自動寄到您的信箱)⁣

好禮2 🎁⁣
會員每次完成結帳可享3%購物回饋金。⁣

好禮3 🎁⁣
加堅果爸爸Line,再送60元會員購物金。⁣
 ⁣
✍️註冊堅果爸爸官網會員:
https://nutspapa.com/account/register 

📱加堅果爸爸Line官方帳號:⁣
https://nutspapa.cc/line

📞客服專線:0984-261700⁣

👨堅果爸爸官網:https://www.nutspapa.com/


🌰聯絡我們:

堅果爸爸Facebook粉絲專頁
堅果爸爸Instagram帳號 
加堅果爸爸Line
加堅果爸爸Telegram



上一頁

您的購物車
您的購物車目前還是空的。
點擊這裡繼續瀏覽。