這裡收的是店裡所有低溫烘焙的堅果,單品到綜合、罐裝到經濟真空包都在同一頁,想一次比較就從這裡看。
低溫烘焙的差別在製程:溫度壓低、時間拉長,成本比高溫或油炸高,換到的是堅果本身的味道比較完整、口感不會焦燥。店裡的單品有腰果、核桃、杏仁果、夏威夷豆、胡桃、南瓜子,綜合款分四種與六種堅果,另有薄鹽與黑糖口味可選。
不知道從哪個開始,多數人是先買綜合堅果試口味,再挑自己最喜歡的單品回購。想先看各種堅果差在哪,〈堅果種類與營養全指南〉整理得比較完整。
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