食材部落格
營養又美味的烏魚子怎麼煎？烏魚子做法與料理推薦！一口烏魚子推薦當零嘴吃！
堅果爸爸
烏魚子營養成分豐富，是春節過年團圓必備的推薦料理，也是過年伴手禮選項之一。但許多人可能都不知道烏魚子怎麼吃，其實烏魚子做法有很多，因為烏魚子本身就有濃郁的香氣，因此可以用簡單的炙烤或油煎方式來處理，最能呈現烏魚子的原汁原味。烏魚子料理時的重點是不能煮過熟，因為油脂和營養容易流失，在口感和風味上都會受到很大的影響，接下來將告訴你烏魚子怎麼煎與做那些料理最推薦。
乾干貝是什麼？乾珠貝是什麼？了解干貝和珠貝的差異、等級、營養與推薦料理方式！
堅果爸爸
乾珠貝和乾干貝是常見的料理食材，而干貝更是高價值的高級食材，又以日本北海道的生食級干貝最有名。許多人可能只知道它們是海鮮，但卻不了解它們到底是什麼生物？其實乾珠貝和乾干貝不是生物，而是一些貝類的貝柱，也就是閉殼肌，本篇文章將說明乾珠貝和乾干貝是什麼？差異在哪裡？還能了解珠貝和干貝等級、營養與推薦料理方式。
南部粽與北部粽的差異在哪？肉粽食譜與做法步驟教學，教你端午節也能自己DIY包粽子
堅果爸爸
端午節，除了龍舟競渡外，必備的美食莫過於肉粽了。這個用糯米包著豐富餡料的美食，不僅可以填飽肚子，更能帶來濃郁的節日氣息。而現在，你也可以在家裡自己DIY包肉粽，享受親手製作的樂趣和美味。本文將為你提供完整的肉粽食譜和製作教學，從準備材料到包裹技巧，從蒸煮時間到保存方式，都一一為你詳細解說。無論你是第一次嘗試包粽子，還是已經是經驗豐富的老手，相信這篇文章都能為你提供有用的參考和實用的技巧。讓我們一起來探索肉粽的秘密，一起享受端午節包粽子的樂趣吧！ 包肉粽的由來 在介紹包肉粽教學之前，不妨先了解一下
乾香菇好處與營養價值大揭秘！選購優質乾香菇的方法與乾香菇推薦料理做法！
堅果爸爸
香菇本身含有香菇多醣，可以幫助提升人體的免疫能力並促進代謝，也含有人體必需的氨基酸、維生素、礦物質、膳食纖維等營養，是主要的香菇好處。除此之外，乾香菇由於經過日曬，會增加維生素D的含量，而這個維生素是幫助骨骼組成的重要元素，因此補充維生素D可以幫助人體吸收和利用鈣質，對於維持骨骼、牙齒的健康都有很大的好處，相當推薦發育中的小孩與老人適量食用。本篇文章將提供許多香菇的知識，讓您更了解更多香菇好處與其營養價值。