辛苦授業的老師需要吃堅果
老師的工作相當辛勞，不但上課時要長時間站立、說話，還要花許多時間修改學生的作業、準備教學素材等等，對體力和腦力的消耗都很大。堅果有許多的好處，像是富含不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，可以幫助恢復體力和腦力，對老師們來說是很不錯的營養補充。
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了解堅果才能吃對堅果，綜合堅果營養成分比一比－維生素篇
每年的教師節，如果想要送教師節禮物，也可以考慮送綜合堅果禮盒給老師。但堅果有很多種，每種堅果營養成分素略有不同，老師吃堅果好處多，但該吃哪幾種堅果，今天就一併推薦給你，一起看下去吧！
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老師吃堅果的好處
老師除了在上課時需要久站，消耗許多體力之外，還要面對需要大量批改的作業與上課素材的準備，身心的壓力都不小。老師若能每天吃些綜合堅果，把堅果當成健康零食來吃，就能幫助老師改善身體與心理的狀況。因此，堅果推薦老師吃的好處主要有以下這幾個：
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堅果當零食吃不僅健康還能幫助減肥！除了堅果，這些也是健康零食！
1.舒緩壓力
老師肩負教育的責任，除了教導學生之外也要面對家長，工作的壓力不在話下。核桃中含有α亞麻酸，還有杏仁有豐富的維生素E、維生素C，這些營養素對舒緩壓力都有一些幫助。
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2.補充腦力
教學是相當花費腦力和心力的工作，因此對老師們來說，補充腦力是很重要的。維生素B群對維持大腦和神經系統的運作很重要，老師們想要吃堅果的話可以從含有較高維生素B6的種類下手，像是核桃和夏威夷豆。
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3.保護視力
除了上課之外，老師在課前和課後也都要花很多時間和力氣，長時間用眼，對眼睛的負擔很大，因此可以多補充一些維生素A、葉黃素來保護眼睛。很多堅果也富含這些營養素，像是胡桃和腰果。
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4.幫助消化
老師們平時的飲食如果缺少攝取膳食纖維的話，就有可能造成便秘、消化不良等困擾。堅果含有豐富的膳食纖維，還有維生素B1、維生素E、鋅都能幫助消化和保護腸胃道健康，杏仁含有豐富的維他命E；南瓜子則含有較多的維生素B3。
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幾種堅果推薦老師每天吃
老師們如果想吃堅果來補充營養，以下這幾種堅果推薦老師天天吃，因為這些堅果好處多，而且對老師的健康幫助也很大：
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1.核桃
市面上的綜合堅果，大都會含核桃。核桃含有豐富的維生素B6和B9，維生素B6可以幫助大腦和神經系統功能的運作，再加上核桃中的Ω-3脂肪酸也能提高記憶力和注意力。老師在教學時需要清晰的思路，在改考卷、作業時也會消耗許多腦力，因此核桃對老師們來說相當適合。另外核桃中還有α亞麻酸，可以幫助舒緩壓力，核桃可以說是老師們吃堅果的首選。
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2.胡桃
老師要改作業、或是做研究、準備課程，這些工作都相當依靠眼睛，因此對眼睛的營養補充非常重要。胡桃相較其他的堅果含有更高的維生素A、β-胡蘿蔔素和葉黃素，維生素A是視網膜感光細胞中最重要的成分，葉黃素則是可以抗氧化，過濾紫外線和藍光，保護眼睛受到光線的傷害。
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3.杏仁
杏仁被BBC評選為世界百大健康食物的第一名，因為杏仁含有豐富的膳食纖維，可以促進消化、預防便秘，因為只要攝取少量的膳食纖維，就容易有飽足感，對有減肥瘦身規劃的老師，也很有幫助。除此之外，杏仁還含有高量的維生素B2和維生素E。維生素B2可以維持身體機能和減輕眼睛疲勞，維生素E則可以抗氧化。
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4.南瓜子
南瓜子相較其他的堅果還有大量的維生素B3、膽素和礦物質，這些營養素都對體力和記憶力有幫助，其中鋅對男性老師來說，有益於攝護腺功能，並能改善性功能。而南瓜子中的鎂、鐵等礦物質，對女性老師而言，在生理期的時候，也能幫助她們舒緩經痛，並補充流失的鐵質。
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