南瓜子每 100 克的營養數據
這篇專門放南瓜子的營養數據。基礎營養、維生素、礦物質三張表都以每 100 克為單位，方便你直接拿來跟其他堅果比較。
南瓜子是南瓜的種子，外觀扁平、鵝蛋形，色澤呈綠色，有些品種會帶一層白色的膜。它含有磷、鈣、鉀、鋅、鎂、鐵等多種礦物質，也有膳食纖維、蛋白質與多種維生素。
找的是別的資訊？
南瓜子的好處、一天吃多少、怎麼挑選，都寫在南瓜子好處與一天吃多少；料理與吃法在南瓜子料理食譜。這篇不重複那些內容。
南瓜籽營養成分
南瓜子 | 熱量(kcal) | 蛋白質(g) | 碳水化合物(醣類)(g) | 糖(g) | 膳食纖維(g) | 脂肪(g) | 飽和脂肪酸(g) | 單元不飽和脂肪酸(g) | 多元不飽和脂肪酸(g) | 水(g) |
574 | 29.84 | 14.71 | 1.29 | 6.5 | 49.05 | 8.54 | 15.73 | 19.86 | 2.03 |
南瓜子 | 維生素A | 維生素B1 | 維生素B2 | 維生素B3 | 維生素B6 | 維生素B9 | 維生素C | 維生素E (mg) | 維生素K (mcg) | 膽素(mg) |
0 | 0.07 | 0.15 | 4.43 | 0.1 | 57 | 1.8 | 0.56 | 4.5 | 63 |
南瓜子 | 鈣(mg) | 鎂(mg) | 鉀(mg) | 鈉(mg) | 磷(mg) | 鐵(mg) | 鋅(mg) | 銅(mg) | 硒(mcg) |
52 | 550 | 788 | 18 | 1174 | 8.07 | 7.64 | 1.28 | 9.4 |
我們整理了南瓜子的基礎營養、維生素與礦物質的含量，由以上資料可看出，在基礎營養中，南瓜子的蛋白質含量相較於許多綜合堅果豐富，很適合想攝取蛋白質的人食用。此外，南瓜子是植物性食材，素食者也可以食用。
南瓜子含有多種維生素，可以當作零食。南瓜子的維生素B3、膽素、維生素C、葉黃素和玉米黃素，是含量較高的堅果之一，維生素 B3 又稱菸鹼酸，是人體所需的維生素之一。膽素又稱膽鹼，是南瓜子中含量較高的成分之一。維生素C可當作體內的抗氧化劑，是傷口癒合過程中所需的營養素之一。此外，葉黃素和玉米黃素也是堅果中常見的營養成分。
南瓜子含有多種礦物質，尤其以磷、鎂、鉀、鐵、鋅的含量最多。磷是人體所需的礦物質之一。鎂能維持肌肉和神經機能，是人體所需的礦物質之一。鉀是人體必需的礦物質之一。鐵有助於氧氣的輸送與利用。鋅是人體所需的微量礦物質之一。
延伸閱讀：
BBC評比世界百大健康食物，堅果是第1，共有3種堅果入圍
你吃的杏仁是真杏仁還是偽杏仁？堅果界超營養的杏仁果又是哪一種杏仁？
常見問題
南瓜子的營養特色是什麼？
蛋白質含量在堅果種子中名列前茅（每 100 克約 30 克），鋅、鎂含量也很突出。
南瓜子和南瓜籽一樣嗎？
一樣，兩種寫法都指南瓜的種仁，市售產品多為去殼後烘焙的綠色種仁。
延伸閱讀
🛒南瓜子哪裡買？
堅果爸爸是網路推薦堅果品牌，以低溫烘焙堅果販售為主，提供綜合堅果、腰果、核桃、杏仁果、夏威夷豆、南瓜子、胡桃等多種堅果。我們以低溫烘焙的方式製作堅果。雖然低溫烘焙的製程相對複雜且成本高，但透過這樣的製作方式，除了能保留堅果的原味，更能減少不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等堅果營養成分的流失。購買堅果時，推薦選擇低溫烘焙製作的堅果，能吃到較完整的堅果營養。
堅果爸爸的南瓜子哪裡買？
無調味南瓜子有兩種包裝：
- 無調味南瓜子．罐裝——份量較小，想先試口味或放辦公室吃的話選這個。
- 無調味南瓜子．經濟真空包——份量較大，每天固定吃的常備份量。
🎁堅果禮盒推薦
堅果爸爸也提供精緻的堅果禮盒，禮盒本體用霧面進口紙加高檔黑色燙金，提袋採用典雅的銅版面白牛皮紙，除了價格適中之外，更是市面少見的高質感禮盒，不僅可以搭配堅果，還能選擇黑糖磚或咖啡，CP值高。我們的禮盒精緻又大方，很適合作為伴手禮，讓您送禮更有心意。我們的堅果禮盒推薦給有過年禮盒、端午禮盒、中秋禮盒、企業禮盒等送禮需求的您。
若您是公司行號有公司禮盒或企業禮盒的需求，歡迎加堅果爸爸的Line官方帳號詢問，大量採購可另享優惠折扣。
👉你可能也會想看：
✅過年禮盒怎麼送？五個過年送禮原則報你知！堅果禮盒推薦最誠意！
✅腰果是什麼？腰果好處、一天吃幾顆與挑選方法一次看懂
✅企業送禮怎麼選？預算、品項與健康禮盒推薦
✅運動健身該注意什麼？綜合堅果點心這樣搭！這幾種堅果適合運動前後吃！
✅中秋禮盒和過年禮盒要送什麼？不怕踩雷的禮盒推薦！
✅禮盒挑選方法推薦，選對伴手禮才能送禮送到心坎裡！堅果禮盒推薦精選！
✅168 斷食期間可以吃堅果嗎？堅果推薦吃無調味
✅2022過年禮盒推薦！過年伴手禮送給長輩親友就對了！
✨堅果爸爸官網會員好禮三重送✨
註冊堅果爸爸官網會員可獲得以下好禮：
好禮1 🎁
新註冊會員可領60元購物金。
(註冊後優惠碼會自動寄到您的信箱)
好禮2 🎁
會員每次完成結帳可享3%購物回饋金。
好禮3 🎁
加堅果爸爸Line，再送60元會員購物金。
✍️註冊堅果爸爸官網會員：
https://nutspapa.com/account/register
📱加堅果爸爸Line官方帳號：
https://nutspapa.cc/line
📞客服專線：0984-261700
👨堅果爸爸官網：https://www.nutspapa.com/
🌰聯絡我們：
堅果爸爸Facebook粉絲專頁
堅果爸爸Instagram帳號
加堅果爸爸Line
加堅果爸爸Telegram
