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南北貨是台灣人辦年菜、包粽子、燉湯時會用到的乾貨總稱。這裡收的是店裡的乾貨品項:乾香菇、乾干貝、乾珠貝、蚵乾、乾栗子,還有端午會用到的粽葉。
乾貨的差別多半在等級與大小,不是好壞而是用途不同——燉湯要味道濃就挑大顆,包粽子要方便就挑小顆。買回來記得密封防潮,香菇與干貝建議冷藏或冷凍。
要包粽子的話,包肉粽食材那頁把會用到的都集中在一起了;想知道乾香菇怎麼泡發,〈乾香菇怎麼泡發〉那篇有寫。
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程家關廟麵(細麵條) - 關廟麵推薦
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丁香魚乾 - 小魚乾推薦
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川耳 - 雲耳推薦
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大同黑豆蔭油膏 - 黑豆蔭油膏推薦
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佛祖牌白胡椒鹽(600g) - 白胡椒鹽推薦
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清湯吉品鮑魚(25-26粒) - 吉品鮑推薦
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好味牌油蔥酥(562g) - 紅蔥酥推薦
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大同樹子(破布子) - 破布子推薦
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三發牌油蔥酥(225g) - 油蔥酥推薦
刀削麵 - 刀削麵推薦
NT$ 129.00 NT$ 170.00 -24.1%
萬家香香菇素蠔油 - 素蠔油推薦
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紅糖 - 台灣紅糖推薦
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生機銀耳 - 白木耳推薦
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佛蒙特咖哩塊 - 咖哩塊推薦
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松井山葵醬隨身包(大包裝) - 10公克 - 哇沙米推薦
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彩色蝦餅 - 乾蝦餅推薦
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乾栗子 - 乾栗子推薦
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乾珠貝 - 中顆珠貝 - 乾珠貝推薦
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日本干貝 - 大顆干貝 - S等級 - 乾干貝推薦
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日本干貝 - 中顆干貝 - SA等級 - 乾干貝推薦
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粽葉 - 桂竹葉 - 包肉粽推薦
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粽葉 - 麻竹葉 - 包肉粽推薦
乾香菇 - 最小冬菇(鈕扣菇) - 乾香菇推薦
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乾香菇 - 小中冬菇 - 乾香菇推薦
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乾香菇 - 大中冬菇 - 乾香菇推薦
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乾香菇 - 最大冬菇 - 乾香菇推薦
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乾香菇 - 大中柴菇 - 乾香菇推薦
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